宝宝到了长牙阶段,总喜欢用牙齿到处咬咬。此时如果妈妈能给宝宝准备可口的磨牙棒,宝宝可能更愉快地度过长牙期。对宝宝食品的选择非常慎重,但是市场上卖的再好,也不如自己动手做的健康安全。那么如何自制磨牙棒呢?

自制磨牙棒步骤

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1、把糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。

2、倒入低筋面粉;揉成面团。揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时。

3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.7-0.8CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘,把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。

4、两手拿起一根长条的两端,扭几圈直接放到烤盘上,在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。

5、烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25-30分钟。烤到表面金黄色即可。

自制磨牙棒小贴士

1、因为这款面团没有用到水,全用鸡蛋液来和面,所以揉成面团的时候会比较粘手一点。再加上不用品种的面粉吸水性不同,揉好的面团柔软度可能有差异,需要自己酌情调整面粉的用量,让面团成为一个比较干,不太柔软的面团。这款面团如果太柔软,切口会没有那么漂亮。

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2、配方中的糖粉,不要使用细砂糖代替,否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉,把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。

3、烤盘不要涂油,否则饼干粘不牢,烤的时候可能会变形,不会那么笔直。

4、如果你喜欢吃没那么硬的饼干条,可以添加10G的黄油。减少8克左右的鸡蛋液。

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本文链接:宝宝磨牙棒的做法

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